Deskripsi Produk
Larutan Barfoed adalah reagen kimia yang digunakan dalam uji kualitatif untuk mendeteksi dan membedakan antara monosakarida (gula tunggal) dan disakarida (gula ganda). Reaksi ini dilakukan dengan memanaskan campuran larutan sampel dan larutan Barfoed (campuran tembaga(II) asetat dalam asam asetat). Jika sampel mengandung monosakarida, akan terbentuk endapan merah bata dari tembaga(I) oksida (Cu2Ocap C u sub 2 cap OπΆπ’2π) dalam waktu sekitar 5 menit, sementara disakarida akan bereaksi lebih lambat.Β
 
         
                                     
                                             
                                     
                                                 
                                                 
                                                